発注作業は責任重大

発注の仕事をしていたときの話です｡
ﾊﾟﾝ屋さんへの注文は､一週間前にする普段の注文とは別で､３日前くらい注文してくださいという指定があったため､忘れがちで､あわてて前日に電話をかけることもしばしばでした｡

しかし､あるとき前日の夜に帰る寸前､ﾊﾟﾝの発注がされていない事に気がつき､｢ﾊﾟﾝ屋さん終わってるよ･･･｣と呆然とした事があります｡このままでは明日のﾊﾟﾝﾒﾆｭｰがつくれません｡
幸いにも一般に市販されているﾊﾟﾝ屋さんの､｢６枚切り食ﾊﾟﾝ｣の発注｡まだｽｰﾊﾟｰにあるかも！と思ったえむは､帰る道すがら閉店間際のｽｰﾊﾟｰをはしごして２０斤あまりの食ﾊﾟﾝを購入して歩くはめになりました｡

しかし同じﾒｰｶｰのものが集まらず､施設側の栄養士さんに報告する事になりました｡｢どのﾊﾟﾝも同じ栄養､分量かはわからないでしょう！｣と怒られ､使った食ﾊﾟﾝすべてについて栄養計算のしなおしをしました｡ほとんど変わらなかったので大事にはならなかったのですが､本当に冷や汗ものの体験でした｡

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