新天地♪事業所給食
えむが異動になったのはとある工場の食堂でした｡社員食堂､といったほうがｲﾒｰｼﾞがわくでしょうか｡
いくつかの定食が､ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ価格で提供されるｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽの食堂です｡
えむの異動先は､自分で選んで定食が組めるように､主菜と小鉢やｻﾗﾀﾞが別売りになっていて､ご飯の量も選べました｡ここでは初めてﾒﾆｭｰ作成や発注､検品といった事務仕事をやらせてもらえましたし､お客さんに対面販売する楽しさも思い出し､えむにとってはとても｢いい職場｣でした｡
また事業所給食の栄養士はとても交流が盛んで､さまざまな病気を防ぐﾒﾆｭｰやｽﾀﾐﾅをつけるﾒﾆｭｰなどを作りあっては試作し､｢ｲﾍﾞﾝﾄ｣を組んでお互いの社食を行き来して､作ったﾒﾆｭｰを販売させてもらい､反応を報告しあったりしていました｡
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(C) 2009 管理栄養士に聞いた！管理栄養士のｺﾄ
