管理栄養士と給食産業 ２）そのほかの給食
給食産業の栄養士の配属先は病院や老人ﾎｰﾑだけではありません｡
大きな会社や工場､学校などにも委託されて食堂を経営しています｡
健康な人に対する給食であっても､たくさんの人数が訪れる場合､栄養士が必要になります｡
また新しい仕事として､特定検診でﾒﾀﾎﾞﾘｯｸ症候群と診断された方たちへの栄養指導も義務化されましたね｡
管理栄養士
の活躍の場はどんどん増えています｡
事業所給食や､学校給食では､栄養価など健康に配慮しつつも人気のある､食べたいと思ってもらえるﾒﾆｭｰを考えなければいけません｡
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(C) 2011 管理栄養士に聞いた！管理栄養士のｺﾄ
